admin October 27th, 2008

In progress…

Levesek (Suppen)

Zwiebelsuppe: hagymaleves
Gemüsesuppe: zöldségleves
Frittatensuppe: palacsintatészta-leves
Gulaschsuppe: gulyásleves
Käsesuppe: sajtleves

Előételek (Vorspeisen)

Eierschwammerl: rókagomba (na ezt istenien tudják elkészíteni ezerféleképpen)
Gebackener Ementaler: rántott ementali sajt
Leberkäse: olyan, mint egy nagy párizsi, csak finomabb, és forrón eszik
Powidl: kerek szilva, ebből főzik a sűrű lekvárt a Germknödelbe
Zwetschge: hosszúkás szemű szilva

Húsételek

Gulasch: pörkölt
Wiener schnitzel: rántott hús

Halak (Fisch)

Lachs: lazac
Forelle: pisztráng
Zander: fogas
Karpfen: ponty

Köretek

Nocken/Nockerln: gnocchi

Desszertek (Süßes, Nachspeisen)

Germknödel: gőzgombóc (kifőzött)
Dampfnudel: gőzgombóc sütőben készül, elvileg gőzöléssel)
Mohr in Hemd (mit Schlagobers): Csokipuding (tejszínhabbal)
Kaiserschmarren: császármorzsa, de én leginkább smarni néven ismerem
Strudel: rétes
Topfenstrudel: túrós rétes
Apfelsturdel: almás rétes
Palatschinken: palacsinta

Innivalók (Getränke)

Most: almabor (esetleg körte)
Aldmdudler: szénsavas alma, gyömbér ízű innivaló (finom!)

• Comments(2)